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    文章出处:腾讯分分彩平台哪个好食品 │ 发表时间:2019-06-02 │

      小米应该算是谷物里的营养价值比较高的食物了。特别是当孩子开始添加辅食的时候,特别的推荐要喝小米粥。而且小米表层的米油,是小米里面精华的部位。所以很多老人都建议孩子们喝小米粥。小米比大米还要好,因为大米比较寒凉,但是小米却不同,对人体的脾胃很有帮助。知道了这些我们平日里就要经常的食用小米了。
      小米这么有营养,除了平日里做成小米粥。别的吃法也很少见了。今天我们说一个小米酥。这个小米酥跟市场上售卖的小米酥还是不同的。像外面卖的小米酥,基本上都要通过油炸或者烘烤,让小米变熟膨胀起来。反而会让小米的营养价值下降,所以我们如果在家做的话,就要避免这两种方式。我们制作出来的小米酥,保持了小米的营养价值,而且口感香脆。
      首先,我们把小米清洗干净之后,用适量的水泡制一下。然后锅里加上少量的水,把我们的小米隔水煮熟。然后再放凉,在煮小米的时候不能加过多的水,只要能够让它膨胀起来变软就可以了。然后我们把放凉的小米里面加入少量的糖,还有淀粉完全的搅拌均匀。那时候就能看到小米给淀粉做成了类似于面条的东西。但是又比面团稀,这个时候我们可以直接上烤箱了。
      这个做的过程会比较慢,因为小米里会有水分,要把水分完全的烘烤干净,才能够变得特别的干脆。所以我们做小米的时候,不要把小米加入很多的水,不然我们很难把小米做成小米饼。在做这个小米饼的时候,我们说的方法很简单,可是在做的时候稍微不注意,就会做不好。不过没有关系,反正都是吃的食物,只要是熟了的,吃进肚子里都不会危害我们的身体。
      其实我们还可以把这个方法改良一下,同样的也是要把小米煮烂,控干水分之后,把小米完全压成泥。这个时候我们加入面粉,跟小米完全的搅拌在一起,做的时候千万不要忘记放入白糖,随后再用手作诚小米面团。如果想要味道更加好的话,在加入一些黑色芝麻或者白色的芝麻,这样会更有感觉哦。
      随后我们把面团做成面饼,然后用刀做成一小条一小条的形状,再在表层刷上蛋液,放到烤箱上烤十几分钟左右。这样做出来的小米酥也是非常好吃的。这个做好了,会比较硬,很适合牙口比较好的人吃。也可以做一个磨牙棒,总是这样处理完的小米,营养不会流失,口感会更加的好,给人的感觉也是不错的。
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